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Küchenwerkstatt

In der Großküche werden täglich ca. 170 Essen zubereitet. Unsere Aufgabe ist es, das gesamte Gemüse vorzubereiten. Unsere Arbeiten richten sich immer nach dem Speiseplan. Hauptsächlich verarbeiten wir unser eigenes Gemüse, das täglich frisch von unserer Gärtnerei und dem Neukahlenberger Hof angeliefert wird.